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本報記者 趙喜斌
北京市桶裝飲用水銷售行業協會提供的數據顯示，北京日均消耗的桶裝水約為65萬桶，但其中充斥着大量假水，大約占總消耗量的1/6。
桶裝水造假者在低門檻與高收益間進行着瘋狂的博弈，大量假冒桶裝水在無形中傷害着並不知情的消費者。假冒桶裝水是怎樣煉成的？瘋狂的假冒桶裝水背後，揭開隱匿的利益鏈條。
通過廠家抵押置換出真桶
“一般印着大品牌名字的水桶都是真桶。”作為一名水站曾經的經營者，吳超（化名）說，水站老闆在購進桶裝水時，“向水廠繳納一筆押金后，就可以得到水廠的真桶。”
北京市桶裝飲用水銷售行業協會常務副會長袁軍也証實說，桶裝水的造假門檻非常低，造假者無須製造假桶，只需要通過真桶灌裝假水來賣即可。
造假者慣用手段是向廠家進一批桶裝水，將真水賣向市場中的客戶，客戶使用后將空桶退還給水站。“退還的空桶就是造假的開始，造假者用原廠的真桶通過自來水或是稍加過濾的自來水進行灌裝。”袁軍說， 假水站第二次為客戶送去的桶裝水，就已經是自己灌裝的假水了。
一些水站中，常常會將新桶作為賣點招攬客源。這在袁軍看來卻十分可疑。造假者每年都會用舊桶向廠家置換新桶。“因為他們抓住了消費者的心理，消費者都喜歡新桶，不喜歡看着就很舊，已經被磨損的桶。但是往往比較舊的桶可能是真水，而那些很新的桶，卻是灌裝假水的相對較多。”
一張防偽貼1.5元賣到假水站
一名大品牌桶裝水送水工說，積攢廢棄瓶蓋已成為許多送水工另外一個賺錢渠道。“上面有防偽標，很多水站老闆喜歡要這樣的瓶蓋。”
在瓶蓋的黑市中，一個帶有防偽標的瓶蓋價格從0.5元很快漲到了1.5元。袁軍說，造假者灌裝的假水，需要在外觀上盡可能接近原廠真水。製造假冒的瓶蓋，緊緊壓在桶口，從送水工手中買來的防偽標便可以貼在瓶蓋上。套上一些小廠製造出來假冒的塑封，用熱水澆在塑封上，塑封便會收緊在桶口上。“將防偽標用刀或者針挑下來，粘到假的瓶蓋上，套上塑封一燙，利用這種造假的方式製造出的假水，成本不足一元錢。而有一些造假者，灌裝后的假水桶口處都不願意套上塑封，因為不套塑封可以省時省錢。”
廠家不願捅破窗戶紙
對於桶裝水造假，吳超認為有兩種造假行為，一種是利慾燻心用自來水或是稍加過濾的自來水直接灌裝。另一種則是通過低價的小品牌水倒進大品牌真桶中，在兩種桶裝水的差價間，獲得更多利益。
一家品牌桶裝水的銷售人員對假冒該品牌桶裝水的行為並不意外，如果廠家捅破這層窗戶紙，會讓許多消費者誤以為這品牌中都是假水，為了能夠留住消費者，在假水與市場間，很多廠家選擇沉默。
“怎樣讓消費者真正喝上健康的飲用水。除了相關部門加強監管力度外，行業創新也應該進一步加強。”袁軍說，在一些歐美國家，為了防止造假以及桶裝水的二次污染，袋裝水正在逐漸成為市場中的新軍。袋裝水屬於一次性包裝，在飲用中不接觸空氣，可以防止飲用水的二次污染。“在製造過程中很難造假，即便想造假，也需要大量的前期投資，而不像桶裝水造假的門檻這樣低。另外，桶裝水水桶需要外部清洗、內部清洗、減水沖洗、藥業清洗、淨水沖洗等27道清洗，浪費了很多資源並增加了成本。”
一家正規水站除需要在工商部門辦理營業執照外，還需申請辦理食品（衛生）流通許可証、從業人員健康証以及 登記証。在吳超看來，這些可成為辨別真假水站的一個重要因素。袁軍說，普通消費者還可以撥打“95001111”進行查詢。J209
（責任編輯：段丹峰）
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